Caldo de frango com mandioca
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
30
Favotitos
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- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 kg de mandioca cozida
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho
- 2 tabletes de caldo de galinha
- 2 colheres de oleo
- Sal a gosto
- Salsinha e cebolinha à vontade
- Cozinhe o frango e desfie
- Reserve a agua de cozimento do frango
- Enquanto isso, deixe cozinhando a mandioca até amolecer
- Assim que a mandioca estiver no ponto, bata-a no liquidificador juntamente com água de cozimento do frango até que forme um caldo grosso
- Em uma panela refogue a cebola, o alho e o oleo, adicione o frango desfiado e o caldo de galinha e deixe fritar bem
- Em seguida coloque a mandioca batida no liquidificador e deixe cozinhar um pouco em fogo baixo
- Por último coloque a salsinha e cebolinha e sirva quente
