Sopa de cebolas
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
6
Favotitos
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- 3 cebolas grandes
- 3 batatas médias
- óleo
- Sal a gosto
- Queijo ralado
- Opcional condimentos a gosto (salsa, hortelã, pimenta, etc)
- Torradas
- Descasque as batatas e coloque para ferver com sal a gosto
- Quando levantar fervura separe a água e reserve as batatas para serem batidas no liquidificador ou amassadas
- Enquanto ferver as batatas, descasque e corte as cebolas em fatias finas
- Quando tiver a água das batatas, refogue a cebola no óleo em uma panela alta, depois cubra com a água onde foram cozidas as batatas e deixe ferver
- Bata as batatas no liquidificador, amasse ou use um espremedor de batatas, coloque a pasta para cozinhar junto com a cebola
- Sirva em uma terrina de sopa, com uma torrada ao fundo e cubra com queijo ralado
- Sirva quente e se for o caso acrescente os condimentos
