Sopa de batatas
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
4
Favotitos
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- 500 g de peito de frango
- 700 g de batata descascada
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 e 1/2 litro de água
- 2 caldos de galinha
- 1 colher de óleo de soja
- 1 cebola média picadinha
- cheiro-verde a gosto
- Cozinhe o peito de frango em 1 litro e meio de água e com os 2 cubos de caldo de galinha
- Reserve o caldo e desfie o frango
- Cozinhe as batatas no caldo reservado e, depois que esfriar, bata no liquidificador até ficar como um creme fino
- Frite a cebola no óleo, junte o frango desfiado e refoque
- Acrescente o creme de batatas e deixe ferver um pouco
- Apague o fogo, acrescente o creme de leite e o cheiro-verde e mexa delicadamente
- Sirva quente com pão ou gelada no verão com torradinhas
