Sopa de ervilha carioca
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 500 g de ervilha em grãos
- 100 g de carne seca picada
- 100 g de costelinha salgada picada
- 200 g de músculo de boi picado
- 2 tomates sem pele
- 1 cebola ralada
- 1 pimentão médio
- Azeite a gosto
- 3 batatas médias
- Deixe a ervilha de molho de um dia para o outro
- Numa panela de pressão de 10 litros, coloque as carnes juntos com o azeite e deixe-os dourar bem, depois jogue os temperos e misture bem até ficarem bem dissolvidos
- Coloque água até em cima, acrescente as batatas e deixe cozinhar por 30 minutos
- Após o cozimento tire as batatas amásse-as e coloque de volta para dentro da panela, adicione sal a gosto e deixe ferver por mais 10 minutos
