Canja de galinha
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
2
Favotitos
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- 4 sobre coxas com osso e pele
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho
- 2 cenouras picadas em cubos
- Salsinha picada
- 1/4 xícara de arroz cru
- 1 e 1/2 cubos de caldo de galinha
- Lave bem as sobrecoxas
- Frite até dourar na panela de pressão
- Coloque água até metade da panela e deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos
- Tire da panela, deixe esfriar e desfie, desprezando ossos e peles
- Reserve a água do cozimento
- Em uma panela refogue a cebola, o alho e a cenoura
- Juntar o frango desfiado, a água do cozimento reservada, os cubos de caldo de galinha, a salsinha picada e o arroz
- Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo, até o arroz cozinhar
