Sopa de queijo
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
0
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- 2 cebolas picadas bem fininho
- 2 colheres de sopa rasas de margarina
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 litros de caldo de galinha
- 4 xícaras de leite b
- 1 xícara de cenoura cozida picada
- 250 g de queijo prato tirolez picado em cubinhos
- salsinha e pimenta a gosto
- 1 prato de queijo parmesão tirolez ralado grosso
- Dourar a cebola na margarina
- Juntar o caldo, a cenoura e a farinha dissolvida no leite
- Juntar a salsinha e deixar ferver
- Juntar os queijos e tampar
- Quando levantar fervura, baixar o fogo e tampar parcialmente
