Sopa creme de palmito
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
25 MIN
- Votos
16
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- 1 lata de palmito picado em rodelas
- 1 l de água fervente
- 2 tabletes de caldo de galinha
- 2 colheres de sopa de creme de leite
- 1/2 xícara de chá de manteiga ou margarina
- 4 colheres de sopa de maizena
- 1/2 l de leite frio
- 4 gemas
- Cebola, alho e temperos a gosto
- Em uma panela refogue a manteiga, a cebola, o alho
- Adicione os tabletes de caldo de galinha, o palmito picado e a água fervente
- À parte, dilua a maizena no leite frio, as gemas batidas e junte tudo ao refogado
- Cozinhe em fogo brando até engrossar
- Observe o sal, os temperos, acrescente o creme de leite e sirva imediatamente
