Homus sem tahine
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
11 MIN
- Votos
0
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- 1 xícara de grão-de-bico cozido (da mesma maneira que fizemos aqui)
- ½ xícara de água fervente
- 1 dente de alho
- 2 colheres de azeite
- sumo de limão (menos de ½ limão)
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- Despeje o grão-de-bico cozido no liquidificador e acrescente um pouquinho de água fervente (tem que ser fervente, se não, não dá certo)
- Você deve colocar apenas água suficiente para ser possível bater o grão-de-bico no liquidificador
- Quando a mistura já estiver bem homogênea, adicione o dente de alho, o sal e o azeite e bata mais um pouquinho
- Prove e tempere com algumas gotas de limão
- Agora, é só transferir para um pote fechado e conservar em geladeira por até 5 dias
- Na hora de servir, coloque um fio de azeite por cima, um pouquinho de pimenta-do-reino e folhas de hortelã
