Beterraba refogada com azeite
- Porção
2 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
1
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- 2 beterrabas médias ou 1 grande
- 300 ml de água
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- sal a gosto
- Descasque as beterrabas e corte-as em cubinhos pequenos
- Coloque a beterraba cortada em uma panela com água suficiente para cobri-las
- Junte o sal e leve ao fogo para cozinhar até que fiquem "al dente"
- Escorra toda a água da panela e leve ao fogo novamente com o azeite
- Dê uma leve refogada, acerte o sal, se necessário, e desligue o fogo
- Pode ser servido quente ou frio acompanhado de arroz
