Salada de berinjela
- Porção
2 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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- 2 berinjelas grandes
- 1 colher de azeite
- 1 dente de alho amassado
- Sal, pimenta e cheiro verde a gosto
- Lave e corte as berinjelas em cubos
- Cozinhe em água com sal a gosto por 20 minutos ou até ficarem macias
- Retire do fogo e escorra
- Espere esfriar, acrescente cebolinha e cheiro verde picados, sal, pimenta-do-reino moída a gosto, o azeite e o alho amassado
- Sirva com carnes ou arroz
