Conserva de alho
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
10 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 500 g de alho graúdo descascado
- 500 ml de vinagre de maçã
- 125 ml de vinho branco seco
- 250 ml de água
- 4 folhas de louro
- 2 cravos da Índia
- 3 colheres de sopa rasas de orégano
- 20 grãos de pimenta branca
- 20 grãos de pimenta jamaica
- 2 colheres de sopa de azeite
- 4 colheres de sopa rasas de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- Para descascar o alho deixe de molho em água fria por umas 2 horas (a casca soltará mais facilmente) e reserve
- Levar ao fogo todos os outros ingredientes até iniciar fervura
- Acrescentar o alho e assim que iniciar a fervura novamente, contar 2 minutos e desligar o fogo
- Colocar em vidros esterilizados e esperar esfriar para consumir ( pode consumir no mesmo dia, não precisa descansar, só esfriar)
- A mistura de especiarias e o tempo de fervura , faz com que o alho fique crocante e não dê a halitose tradicional
- Guarde em geladeira
