Risoto da Adelia
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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- 2 xícaras (chá) de arroz
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 cebola picada
- 4 xícaras (chá) de água fervente
- Sal a gosto
- 1 cebola grande picada
- 2 alhos amassados
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 peito de frango médio em cubos
- 3 cenouras em cubos
- 4 batatas médias em cubos
- 520 g de polpa de tomate
- 1 lata de milho
- salsinha e sal a gosto
- Coloque o arroz num escorredor e lave-o bem
- Num recipiente à parte, coloque a água para ferver
- Em fogo baixo, coloque numa panela o óleo, espere esquentar e adicione a cebola e o alho, refogue até dourar, coloque o arroz e mexa bem, acrescente a água quente e misture bem
- Adicione o sal deixa cozinhar
- Para o molho refogue a cebola com o óleo, acrescente o frango e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto
- Adicione cenoura em cubos até ficar cozinhar, depois coloque a batata até amolecer coloque milho a polpa de tomate e 1 1/2 xícara (chá) de água, mexa até pegar o gosto
- Quando todos os ingrediente estiver cozido esta pronto coloque salsinha a gostos
- Pegue outra panela e misture o arroz com o molho com cuidado para empapar
- Acompanha com frango assado ou ovo frito
