Purê de batata recheado
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
2
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- 1 kg de batatinha
- sal a gosto
- 1 colher de margarina sem sal
- 1/4 de xícara de leite
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- 1 tomate
- 1 pimentão verde
- 1 cebola
- Cheiro verde
- Molho de tomate a gosto
- 2 dentes de alho
- Tempero a gosto (pimenta, orégano, caldo de galinha)
- Milho e ervilha - opcional
- 1 colher de azeite
- Batata palha
- Mussarela
- Em uma panela coloque as batatinhas e o sal cubra as com aguá e leve para cozinhar
- Depois de cozida prepare o purê
- Em uma panela coloque a batatinha amassada com a margarina e o leite e mexa bem
- Reserve
- Enquanto isso refogue o frango já cozido e desfiado no azeite e alho, coloque a cebola e o pimentão mexendo sempre para não grudar no fundo
- Acrescente o tomate e os temperos
- Coloque o molho de tomate conforme a sua preferência
- Por último o cheiro verde o milho e a ervilha
- Em um refratário coloque a metade do purê por cima o molho de frango (reserve um pouco de molho) e a mussarela, coloque o restante do purê o restante do molho e por último a batata palha
- Leve ao forno aquecido por uns 10 minutos
- Pronto para servir
