Feijão tropeiro

Adriana Nascimento Francisco 06 Jun 2018 às 22h05 Comentarios

deixar o feijão de molho por algumas horas, cozinha-ló em panela de presão por meia hora juntamente com a linguiça calabresa, paio e carne seca tudo cortado em cubos bem pequenos
somente a carne seca deverá ser cortada em formato de espelho bem fina e deixa-lá de molha em água para tirar o sal
Quando o feijão estiver cozido escorra toda água que nele ficou e reserve
Em uma panela, coloque a xícara de óleo e o baycon que deverar ser bem frito feito isso, retire o baycon e coloque o alho espremido, os tamates, os pimentões e a cebola mesture tudo por alguns minutos
logo depois, acrescente a farinha fazendo uma bela farofa
Depois de pronta, misture tudo com o feijão reservado junte o baycon e boa apetite
Ótimo como acompanhamento para churrasco