Creme de Camarão
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
1
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- 1 kg de camarão sem casca e sem cabeça
- 2 tomates grandes picados
- 1 pimentão médio picado
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho ralados
- 2 pimentas de cheio cortadas em pequenos pedaços
- 1 porção de coentro
- ½ chícara de azeite
- ½ caixinha de milho verde
- ½ litro de leite de gado
- farinha de mandioca fina
- suco de 1 limão
- tempeiro pronto, colorau e sal, quanto baste
- Em um recipiente coloque o camarão, o suco de limão e uma colher (de sopa) de sal
- Misture e deixe marinando por 10 minutos
- Esquente o azeite, coloque a cebola e o alho para refogar
- Em seguida adicione o camarão e refogue por 3 minutos
- Em seguida adicione os tomates, pimentões e a pimenta de cheiro assim como o tempero pronto e colorau
- Refogue por mais 3 minutos e despeje o leite
- Quando levantar fervura, deixe por uns 5 minutos sempre mexendo e então adicione a farinha (bem devagar) e mexendo bastante até encorpar um pouco
- Por fim coloque o coentro, o milho verde e está pronto, mexa mais um pouco e pronto
