Purê de mandioca com bacon/calabresa
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 1 kg mandioca bem cozida
- 1 colher (sopa) rasa de sal
- 2 litros de água para o cozimento
- 1 linguiça calabresa
- 200 g de bacon
- 1 pirada de sal
- 300ml de leite
- 1 cebola picadinha
- Cozinhe a mandioca em uma panela de pressão com a água e adicione o sal junto ao cozimento
- O cozimento levará de 30 a 50 minutos na pressão
- Corte o bacon e a calabresa em quadradinhos, frite primeiro o bacon, em seguida a calabresa e adicione a margarina
- Quando estiver bem fritinho adicione 300ml de leite, 1 pitada de sal e por fim a mandioca amassada
