Tacos mexicanos
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
Massa:
- 2 xícaras de farinha de milho em flocos
- 1/2 xícara de água
- 1 colher (sopa) de margarina
- cheiro-verde seco (salsa ou cebolinha)
- 1 colher de café de sal
- 500 g de acém
- 3 tomates picados
- 2 cebolas picadas
- 3/4 de xícara de feijão vermelho cozido al dente
- 4 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 1 pimentão verde (grande) picado
- 1 pitada de pimenta calabresa
- sal a gosto
- folhas de alface
- guacamole
- molho picante (pode ser ketchup picante)
- molho barbecue da sua marca favorita
Massa:
- Ferva a água com sal e a manteiga em uma panela
- Quando ferver, adicione a farinha e o cheiro-verde e misture muito bem com uma colher
- Desligue o fogo quando a massa desgrudar do fundo da panela, leve para uma mesa e sove bem
- Em seguida, abra os discos e passe levemente em uma frigideira untada com azeite de oliva
- A massa dos tacos acabará de assar no forno, onde também irá tomar a forma original
- Posteriormente, pendure as rodelas na grelha do forno do fogão e leve ao forno preaquecido de 180º C a 200º C durante 25 minutos
- Leve a carne ao fogo em uma panela de pressão com um pouco de óleo e doure com a cebola picada e tempero de alho e sal
- Cozinhe e amasse a carne até ficar desfiada
- Acrescente os restantes dos ingredientes do recheio da receita, misture muito bem e cozinhe por mais 10 minutos
- Coloque uma porção de carne no interior da massa já assada, cubra com guacamole, adicione um pouco de folha de alface (ou a verdura que goste mais) retalhada e finalize com o molho picante e barbecue
