Biscoito de polvilho frito
- Porção
60 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
61
Favotitos
Imprimir
- 1/2 kg de polvilho azedo
- 1 xícara mais 3 colheres de leite
- 5 colheres de sopa de óleo
- 1 colher de sopa de sal
- 2 ovos
- Coloque numa vasilha o leite, o óleo e o sal e leve ao fogo, deixe ferver
- Em outra vasilha, coloque o polvilho azedo, despeje a mistura levada ao fogo no polvilho e mexa com uma colher
- Quando esfriar, coloque o ovo, um de cada vez, mexendo com as mãos, até obter uma massa lisa e dura
- Faça do formato que desejar e frite em gordura de fria a morna, nunca quente
- Coloque 1 ovo por vez, porque dependendo do tamanho não usará os dois, se a massa não der liga, coloque leite, bem aos pouquinhos, até obter a massa lisa e dura
