Abacaxi cremoso
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
9
Favotitos
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- 1 lata de abacaxi em calda ou 1 abacaxi grande
- 3 ovos
- 3 colheres de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (medida do leite condensado)
- 1 lata de creme de leite ou natas
- Separe as gemas das claras
- Bata as claras em neve
- Quando estiver em ponto neve, sem desligar a batedeira, acrescente o creme de leite/nata, se desejar coloque açúcar a gosto
- Reserve
- Em uma panela leve o abacaxi (picado) com a calda ao fogo, acrescente o açúcar, caso seja o abacaxi sem calda adicione 2 xícaras de água
- Deixe cozinhar até que o abacaxi fique um pouco mole
- Depois coloque o abacaxi (com ou sem calda) em um recipiente e reserve
- Na mesma panela do abacaxi (após ter colocado ele em um recipiente) adicione o leite condensado, leite e as gemas
- Leve ao fogo até ficar com a textura de um mingau
- Após pronto adicione este creme sobre o abacaxi picado e sobre ele o outro creme (feito com as claras e creme de leite/natas)
