Churros caseiros
- Porção
2 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 150 g de farinha de trigo
- 3 ovos grandes levemente batidos
- 2 colheres (sopa) de essência de baunilha
- Açúcar
- 300 ml de água
- 60g de manteiga cortada em pedacinhos
- Sal
- Óleo
- Em uma panela pequena, coloque a água, a manteiga e uma pitada de sal
- Mexa até derreter a manteiga
- Assim que levantar fervura, retire a panela do fogo, junte a farinha e mexa vigorosamente com uma colher de pau, até obter uma massa lisa
- Volte a panela ao fogo baixo e mexa até que massa não grude mais na panela e na colher
- Adicione os ovos um a um, e mexa bem, até a massa absorvê-los
- Quando a massa estiver bem firme, coloque-a aos poucos num saco de confeiteiro com um bico de 1 cm de largura
- Pressione tiras de massa com cerca de 30 cm numa panela com óleo quente e frite-as até ficarem douradas
- Assim que estiverem bem corados, retire-os do óleo e deixe-os sobre um pano de prato no forno
- Sirva-os quentes, polvilhados com açúcar
