Pain au chocolat
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 250 g de chocolate em barra meio amargo picado
- 1 xícara (chá) de leite
- 150 g de manteiga
- 120 g de açúcar
- 6 ovos
- 1 colher (sopa) bem cheia de farinha de trigo
- Derreta o chocolate com o leite em banho-maria
- Retire do fogo, junte a manteiga e deixe amornar
- Em separado bata as gemas com o açúcar e junte ao chocolate
- Acrescente as claras batidas em neve, delicadamente, e a farinha de trigo peneirada
- Pré-aqueça o forno por 10 minutos, temperatura 180° graus
- Coloque em forma bem untada com margarina ou manteiga e leve ao forno em banho-maria até o ponto em que enfiando um palito o mesmo saia limpo
- Sirva acompanhado de chantilly, baba de moça, molho de baunilha ou geléia de damascos
- Pode ser guardado na geladeira, e para servir retirar com antecedência
- Na geladeira toma a consistência de pudim, mas ao adquirir a temperatura ambiente volta a ter consistência de um bolo leve
