Peito bovino à la Nieiro

Peito bovino à la Nieiro
  • 1 kg peito bovino
  • 7 cebolas grandes
  • 1 caixa molho de tomate 500gr
  • 1 tablete caldo de carne
  • bacon a gosto
  • sal
  • cominho
  • açafrão
  • colorau
  • cebolinha verde
  • coentro
  • salsinha
  • cogumelo (opcional)
  1. Coloque a carne e a cebola em uma panela de pressão, cerca de 20 minutos ou até amolecer
  2. Depois refogue o molho de tomate, bacon, sal, tablete caldo de carne, cominho, açafrão, colorau e o cogumelo
  3. Misture tudo com a carne na panela de pressão, deixe mais 5 minutos
  4. coloque em um refratário de vidro e jogue pro cima a cebolinha verde, salsa e o coentro
  5. Fica ótimo acompanhado com macarrão

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