Bolo de beterraba
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 4 xícaras (chá) beterraba descascada e picada
- 1 xícara (chá) de suco de laranja
- 4 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 3 xícaras (chá) de trigo
- 1 colher sopa de fermento pó
- Separe as gemas e bata as claras em neve
- Reserve
- Bata no liquidificador a beterraba, o suco de laranja
- Reserve
- Na batadeira, bata as gemas, o açúcar e o óleo, bata bem até misturar por completo
- Adicione o creme de beterraba aos poucos, alternando com a farinha e continue batendo
- Desligue a batedeira e acrescente as claras em neve e o fermento, misturando delicadamente
- Assar em forma untada e enfarinhada, em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
- Fica muito bom com cobertura de chocolate tradicional
