Bolo de Prestígio Diferente
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 2 xícara (chá) de açúcar
- 5 ovos inteiros
- 1 colher (chá) de essência de rum
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) bicarbonato de sódio
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Chocolate granulado para decorar
- 2 vidros de leite de coco (400ml)
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (usar a lata do leite condensado vazia para medir)
- 100 g de coco ralado
- 200 g de chocolate meio amargo derretido
- 1 lata de creme de leite
- 1 colher (chá) de essência de rum
- No liquidificador, bata os ovos inteiros, essência de rum, leite, óleo, chocolate, açúcar até ficar homogêneo
- Coloque em uma tigela, acrescente a farinha, fermento em pó e bicarbonato já peneirados e misture bem delicadamente
- Unte uma forma de 22x30 cm e leve ao forno médio por mais ou menos 35 minutos (coloque nos 10 primeiros minutos no forno alto, depois deixe terminar de assar no forno médio)
- Retire do forno fure com um garfo ou palito e reserve
- Bata os ingredientes da calda no liquidificador e regue o bolo
- Para a cobertura, derreta o chocolate e junte a essência de rum e o creme de leite, espalhe sobre o bolo e jogue chocolate granulado
- Leve para gelar (mais ou menos 2 horas), corte em quadrados e bom apetite
