Torta de coco
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 pacote de biscoito maisena
- 200 g de margarina em temperatura ambiente
- 1 late de leite condensado
- 2 colheres(sopa) de maisena
- 3 ovos
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 50g de coco ralado
- Bata no liquidificador o biscoito até obter uma farofa fina
- Misture com a manteiga até obter uma massa homogênea (é mais fácil misturar com a mão)
- Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível com a massa do biscoito, reserve
- Separe a clara da gema e reserve-as
- Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, a maisena e as gemas
- Leve ao fogo baixo até engrossar
- Retire do fogo e despeje sobre a massa que estava reservada
- Bata as claras em neve até obter o ponto de um merengue e adicione o açúcar
- Coloque sobre a torta e polvilhe o coco por cima
- Leve ao forno para dourar
- Deixe na geladeira para esfriar e então sirva
