Bolo de cenoura com cobertura de banana
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 3 cenouras médias
- 3 ovos inteiros
- 1 copo de óleo
- 3 copos de farinha de trigo
- 3 copos de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento
- 1 copo de açúcar
- 5 ou 6 bananas prata
- No liquidificador, coloque as cenouras descascadas, cortadas em rodelas, os ovos inteiros e o óleo
- Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o açúcar e o fermento, misturando bem
- Acrescentar os ingredientes batidos no liquidificador misturando de baixo para cima com uma colher
- Caramelize uma forma de buraco com 1 copo de açúcar
- Arrume as bananas cortadas ao meio depois coloque a massa da cenoura por cima
- Leve ao forno pré - aquecido a 200º até dourar
- Depois de assado e ainda quente, desenforme, passando uma faca em volta
