Torta de abacaxi cremosa
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
2
Favotitos
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- 1 lata de leite condensado
- 1 biscoito de maizena ou champagne
- 2 vezes a mesma medida de leite (a lata de leite condensado)
- 1 pacote de coco ralado (100g)
- 1 lata de creme de leite
- 1 abacaxi grande
- 4 colheres de maizena
- 3 ovos
- 3 colheres de açúcar
- 1/2 xícara de açúcar
- Pique o abacaxi em pedaços pequenos e coloque para cozinhar com meia xícara de açúcar e um copo de água
- Reserve
- Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, a maizena e as gemas
- Leve ao fogo para cozinhar em fogo baixo até soltar da panela
- Reserve
- Bata as claras em neve e misture o creme de leite com as 3 colheres de açúcar sem bater, só misture levemente
- Coloque em um refratário: o biscoito, molhe com o abacaxi e coloque os pedaços
- Forme esta camada até acabar o biscoito
- Coloque o creme por cima e as claras em neve
- Por último, junte o coco ralado e bom apetite
