Bolo de banana veg
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 1 xícara de aveia fina ou em flocos triturada no liquidificador
- 2 xícaras de farinha de trigo integral
- 1 xícara de linhaça triturada
- 1 e 1/2 de açúcar
- 1/2 xícara de óleo vegetal (milho, soja ou girassol)
- 1 maçã
- 3 bananas médias
- 250 ml de água
- 1 colher (sopa) de fermento químico
- canela a gosto
- Triture, separado, a aveia e a linhaça
- Em um prato pequeno, coloque a linhaça com 4 colheres (sopa) de água e reserve
- Pique a maçã, coloque no liquidificador com a água, bata e reserve
- Em seguida, esmague as bananas e reserve
- Adicione a farinha, a aveia, o açúcar e misture
- Após isso, acrescente o óleo, o suco de maçã, a linhaça, a banana e misture novamente
- Adicione canela a gosto e acrescente o fermento
- Despeje a massa em uma forma untada
- Leve para assar em forno preaquecido a 180º C até ficar dourado
