Bolo fit de banana da vovó Ana Paula
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 1 xícara de farinha integral
- 1 xícara de aveia em flocos
- 1/2 xícara de farinha branca
- 4 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento cheia
- 4 bananas d'água ou bananas de sua preferência
- 2 e 1/2 colheres de açúcar mascavo
- 50 ml de água
- 100 ml de óleo de girassol
- 1 colher de chia bem cheia (para polvilhar sobre a massa depois que estiver na forma untada)
- Em um liquidificador, coloque os 4 ovos, 100 ml de óleo de girassol, uma xícara de aveia em flocos, 2 colheres (sopa) e meia de açúcar mascavo, 50 ml de água e as quatro bananas, e bata tudo
- Em seguida, despeje a massa sobre uma bacia e adicione as farinhas delicadamente (1 xícara de farinha integral, e 1/2 xícara de farinha branca, pode ser com fermento ou não)
- Vá adicionando a farinha com cuidado e vá mexendo com uma colher de pau, envolvendo as farinhas e mexendo delicadamente
- Por último, adicione 1 colher (sopa) de fermento cheia e mexa delicadamente com a colher de pau
- Em seguida, despeje a massa sobre uma forma de 24 cm com furo central, já untada ou pincelada com óleo de girassol
- Em seguida, adicione 1 colher de chia bem cheia e polvilhe sobre a massa
- Leve ao forno já preaquecido a 180º C por aproximadamente 40 a 45 minutos
