Bolo de cenoura com farinha de rosca
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
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- 4 ovos
- 3/4 xícara de chá de óleo
- 2 xícaras de chá de farinha de rosca de boa qualidade
- 1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 3 cenouras grandes picadas
- Preaqueça o forno enquanto prepara a massa
- No liquidificador coloque a cenoura, o óleo e os ovos e bata bem
- Sem parar de bater, acrescente aos poucos o açúcar e o fermento em pó, deve ficar bem homogêneo
- Transfira a massa do liquidificador para uma tigela e agregue a farinha de rosca
- Mexa bem do centro para as bordas, transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada
- Leve para assar em forno preaquecido abaixando sua chama após colocar o bolo
- Costuma ficar pronto em cerca de 35 minutos
- Espere esfriar e bom apetite
