Brownies com laranja nº1
- Porção
16 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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- 225 g de manteiga ou margarina
- 200 g de chocolate amargo
- 275 g de açúcar mascavo
- Suco de ½ laranja
- 4 ovos
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- Uma pitada grande de sal
- 110g de farinha de trigo
- 30g de cacau em pó ou achocolatado
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 110g de gotas de chocolate branco ou chocolate branco picado
- Preaqueça o forno a 180ºC
- Unte uma forma média ou quadrada de 20 cm
- Coloque a manteiga, o chocolate e o açúcar numa tigela e posicione sobre uma outra panela com água fervente (banho-maria)
- Espere a manteiga e o chocolate derreterem, mexendo de vez em quando
- Retire e deixe esfriar Esprema o suco e raspe a casca da laranja
- Bata os ovos, a baunilha e o sal até a mistura ficar homogênea
- Misture os ovos com o chocolate derretido e bata
- Peneire a farinha, o cacau e o fermento sobre o creme de chocolate e incorpore
- Acrescente o chocolate branco e mexa de novo com cuidado
- Despeje a massa na fôrma untada e asse por 30-35 minutos
- Para ficar mais cremoso, asse por 30 minutos (quando espetar a massa, o palito vai grudar um pouco)
- Para ficar mais firme, asse por 35 minutos (o palito sairá só um pouco úmido)
- Deixe o brownie esfriar na forma, corte em cubos grandes e sirva
