Bolo de cenoura

Bolo de cenoura
  • 2 cenouras grandes
  • 4 ovos
  • 1 xícara de óleo
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 2 xícaras de chá de trigo
  • 3 colheres de sopa de royal
Cobertura:
  • 5 colheres sopa de açúcar
  • 2 colheres sopa de nescau
  • 2 colheres sopa de margarina
  • 2 colheres sopa de leite
  • 2 colheres sopa de royal
Massa:
  1. Bata os 3 primeiros ingredientes
  2. Depois de batidos misture a aos ingredientes secos mexendo com uma colher de pau
  3. Depois de batido leve para uma assadeira untada e enfarinhada
  4. Leve ao fogo por 40 minutos ou quando espetar o palito e sair limpo
  5. Faça a cobertura normalmente e coloque em cima do bolo já frio