Bolo de cenoura

Bolo de cenoura
  • 1 copo de óleo
  • 1 colher de fermento
  • 4 ovos
  • 2 cenouras
  • 2 copos de açúcar
  • 2 copos de farinha de trigo
  • Obs: A medida do copo é de requeijão
Cobertura:
  • 1 lata de leite condensado
  • 4 colheres de nescau
  • 4 colheres de sopa de margarina claybom
  1. Bater todos os ingredientes no liquidificador, menos a farinha e o fermento
  2. Colocar os ingredientes já batidos em uma vasilha e acrescentar a farinha e o fermento e misturar delicadamente
  3. Levar ao forno previamente aquecido até dourar
Cobertura:
  1. Levar ao fogo, sempre mexendo
  2. Quando começar a ferver retire do fogo
  3. Coloque em cima do bolo e sirva