Queijadinha da Ju
- Porção
25 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
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- 3 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 100 gramas de manteiga
- 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) queijo ralado
- 200 g de coco ralado
- Passe as gemas pela peneira, junte as claras e bata por cerca de 30 segundos
- Junte o leite condensado e a manteiga misture bem e adicione a farinha, o queijo e o coco ralado aos poucos, mexendo até ficar homogêneo
- Coloque forminhas de papel dentro de formas de empada
- Despeje a massa e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 35 minutos ou até dourar
- Pode-se pincelar com mel antes de servir
