Escondidinho de peito de peru defumado
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
5
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- 500 g de peito de peru defumado Sadia
- 1 kg de mandioquinha
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 copo de requeijão
- 1 caixa de creme de leite
- 1 ovo
- 150 ml de leite
- 1/2 pimentão vermelho
- 1/2 pimentão amarelo
- 1 cebola roxa
- 5 dentes de alho
- sal
- Retire a capa que cobre o peito de peru defumado, coloque o mesmo sobre uma panela e ferva com dua colheres de vinagre por 20 minutos , esse processo é para retirar o excesso de gordura, após ferver desfie só 500 g do peito de peru, reserve
- Descascar a mandioquiha e cozinhar
- Amasse a mandioquinha já cozida e junte o leite, margarina, ovo, requeijão e o sal, misture bem até obter um purê e por fim coloque o creme de leite
- Misture mais um pouco, reserve
- Em uma panela refogue a cebola, os pimentões cortados em pedaços bem pequenos e por último o doure o alho junto, após feito isso mesture o peito de peru junto com o refogado, coloque sobre uma uma forma e joque por cima o pure de até esconder todo o peito de peru
- Por fim coloque no forno preaquecido a 180°C por 10 minutos e pronto
