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Postado em : 19/06/2015 10h59 - Tudo Gostoso | Credito da Foto : Tudo Gostoso

Bolo junino de paçoca

Ingredientes

Massa

- 3ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 1 xícara de paçoca
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento

Cobertura

- 1 lata de leite condensado
- 200g de doce de leite
- 1 colher de sopa rasa de manteiga
- 2 paçocas esfareladas
- 3 paçocas esfareladas para enfeitar

Modo de Preparo

Massa

1 - Bata tudo n liquidificador
2 - Coloque em forma untada e enfarinhada
3 - Asse em forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
4 - Após frio, desenforme e coloque a cobertura

Cobertura

1 - Leve os ingredientes ao fogo baixo, mexendo sem parar, até atingir o ponto de brigadeiro mole
2 - Coloque sobre o bolo e jogue as 3 paçocas esfareladas por cima

Tempo de preparo: 1 hora

Rendimento: 8 porções

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