Sorvete de Manga

(Da 12 porções) 3 ½ xícaras de polpa de manga 3 colheres de suco de limão 1 ¾  xícara de creme de leite fresco 3 colheres (sopa) de açúcar.

Preparo:
1º  Bata as mangas num liquidificador ou passe-as por uma peneira fina de náilon. Adicione o suco de limão e misture.
2º  Bata o creme de leite com açúcar ate que  comece a formar picos moles e adicione o purê de manga.
3º  Coloque a misture num recipiente próprio e coloque-o no freezer, durante 3 e 4 horas ate solidificar.
4º Retire o sorvete do freezer 15 minutos antes de servir e deixe em temperatura ambiente para que amoleça ligeiramente.
5º  coloque em taças e sirva.

Fonte: Cozinha do dia-a-dia